مطالعه جدید نشان می دهد که حس بویایی انسان سریعتر از آنچه قبلا تصور می شد است

بینی شما ممکن است قوی تر از آن چیزی باشد که فکر می کنید.

در یک بو کشیدن، حس بویایی انسان می‌تواند بوها را در کسری از ثانیه تشخیص دهد، و در سطحی از حساسیت کار می‌کند که «همتراز» با درک مغز ما از رنگ است، «با این باور عمومی مبنی بر اینکه بویایی کند ما است، عمل می‌کند. یک مطالعه جدید نشان می دهد.

بر اساس این مطالعه، انسان همچنین می تواند بین توالی های مختلف بوها – تمایز یک دنباله از “A” قبل از “B” از دنباله “B” قبل از “A” – زمانی که فاصله بین بو A و B فقط 60 میلی ثانیه باشد، تشخیص دهد. روز دوشنبه در مجله Nature Human Behaviour منتشر شد.

دکتر ون ژو، نویسنده اصلی این مطالعه و محقق اصلی در دانشگاه، گفت: «ما از مشاهده اینکه شرکت‌کنندگان می‌توانند بین دو ماده خوشبوکننده ارائه شده در یک ترتیب و زمانی که تأخیر بین بوها به 60 میلی‌ثانیه بود، تمایز قائل شوند متعجب شدیم. آکادمی علوم چین در پکن، در ایمیلی گفت. تأخیر به زمان بین تحویل هر عطر اشاره دارد.

ژو افزود: برای مقایسه، مدت زمان پلک زدن حدود 180 میلی ثانیه است.

ژو گفت: «دستگاه ما می‌تواند برای مقاصد درمانی مانند آموزش بویایی برای بیماران مبتلا به از دست دادن بویایی استفاده شود. به طور گسترده تر، یافته های ما می تواند طراحی و توسعه بینی های الکترونیکی و سیستم های واقعیت مجازی بویایی را راهنمایی کند که می تواند مزایای بالینی قابل توجهی داشته باشد.

محققان از دانشگاه آکادمی علوم چین و دانشگاه ایالتی اوهایو، دستگاهی را ایجاد کردند که بو می‌کشد که شامل دریچه‌های بازرسی – دستگاه‌هایی که به بو در یک جهت جریان می‌یابد – و لوله‌های تفلون که قادر به رساندن بو به بینی انسان است. با دقت 18 میلی ثانیه محققان از 229 بزرگسال در چین خواستند تا این وسیله را بپوشند و مخلوط‌های بوهای مختلف را استشمام کنند: دو بو که به‌سرعت در یک بو می‌آیند.

رایحه‌ها شامل رایحه‌های سیب‌مانند، رایحه‌های شیرین گلی، رایحه‌های لیمو مانند و رایحه‌های پیاز مانند بود. تأخیر بین دو بو به دقت دستکاری شد.

محققان تجزیه و تحلیل کردند که آیا شرکت کنندگان می توانند بین دو بوی ارائه شده به یک ترتیب و معکوس در زمان های تاخیر متفاوت تمایز قائل شوند.

به گفته ژو، آنها دریافتند که به طور کلی، دو بو به یک ترتیب ارائه می‌شوند و زمانی که این دو بو در یک بو کشیدن تنها 60 میلی‌ثانیه از هم فاصله داشتند، برعکس آن «از لحاظ ادراکی قابل تشخیص» شد.

محققان خاطرنشان کردند که آنها تنها از چهار ماده خوشبو کننده استفاده کردند و آزمایش انواع مختلف برای تعیین اینکه آیا حس بویایی انسان نسبت به پویایی یا ترکیبات خاص بو حساس تر است، مفید خواهد بود.

ژو گفت: “این می تواند درک عمیق تری از اصول محاسباتی زیربنای تجربه بویایی ما ارائه دهد.”

دکتر دیمیتری رینبرگ، پروفسور دپارتمان علوم اعصاب و فیزیولوژی در NYU Langone Health در نیویورک، در سرمقاله ای نوشت: یافته های جدید تحقیقات قبلی را که در آن زمان تمایز بین توالی بو حدود 1200 میلی ثانیه بود به چالش می کشد. مطالعه در طبیعت رفتار انسان

«زمان بندی تک تک نت ها در موسیقی برای انتقال معنا و زیبایی در ملودی ضروری است و گوش انسان به این موضوع بسیار حساس است. با این حال، حساسیت زمانی محدود به شنوایی نیست: حس بویایی ما همچنین می‌تواند تغییرات زمانی جزئی در ارائه بو را درک کند. “مشابه اینکه زمان بندی بر درک نت ها در ملودی تاثیر می گذارد، زمان بندی اجزای جداگانه در یک مخلوط بو پیچیده که به بینی می رسد ممکن است برای درک ما از دنیای بویایی بسیار مهم باشد.”

دکتر سندیپ رابرت داتا، پروفسور دپارتمان نوروبیولوژی دانشکده پزشکی هاروارد گفت که توانایی تشخیص بوها در یک بو کشیدن ممکن است راه مهمی باشد که در آن حیوانات هم بوی را تشخیص می دهند و هم در کجا ممکن است در فضا باشد. ، که در مطالعه جدید شرکت نداشت.

نشان می‌دهد که انسان‌ها می‌توانند بوها را در حین استشمام تشخیص دهند، نشان‌دهنده‌ی قدرتمندی است که زمان‌بندی برای بوییدن در همه گونه‌ها مهم است و بنابراین یک اصل کلی زیربنایی عملکرد بویایی است. داتا در ایمیلی نوشت: علاوه بر این، این مطالعه مکانیسم‌های مرموزی را که از درک بوی انسان پشتیبانی می‌کنند، روشن می‌کند.

او گفت: «مطالعه بویایی انسان از لحاظ تاریخی از بینایی و شنوایی عقب افتاده است، زیرا ما به عنوان انسان خود را موجودات بصری می‌دانیم که عمدتاً از گفتار برای برقراری ارتباط استفاده می‌کنند. از اینکه ما انسان ها چگونه بو می کنیم.»